SALLAd och soppa
krämig kräftsoppa
(4 port.)
INGREDIENSER
2 st stora morötter
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 st fiskbuljongtärningar
400 gram kräftost
2 dl creme fraiche (kokbar)
1 burk färdigskalade kräftstjärtar
Grovmalen svartpeppar
Färsk dill
GÖR SÅ HÄR
Skala och riv morötterna grovt och fräs dem i lite smör tillsammans med mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärningarna. Låt puttra en stund. Tillsätt kräftost, creme fraiche och hackad dill samt lite svartpeppar. Låt puttra ytterligare en stund. Smaka av. Lägg i kräftstjärtarna (hacka dem gärna först i mindre bitar) och låt et blir varmt utan att koka.
Sidan är under uppbyggnad och fler recept kommer finnas lite längre fram.